Elektrostatik Filtreler
ELEKTROSTATİK FİLTRELER
Mutfak davlumbazı içinde paslanmaz çelikten yapılan filtreler emiş kanallarına doğru hareket eden alevlere karşı bir bariyer görevi görür. Bu filtreler pişirme işlemi sırasında oluşan büyük parçacıkların tutulmasını sağlarlar. Fakat yağ partikülleri, pişirme dumanı, yağ buharının tutulmasında etkili değildirler. Bu kirletici etkenler, kanallarda, fanlarda, binaların çatı ve yan duvarlarında birikebilirler. Bu birikinti son derece yanıcıdır ve sık sık yangınlara neden olmaktadır.
Çevtürk EF cihazlar yüksek performansıyla bu hava kirleticilerin ve yangın tehlikesinin etkili bir şekilde ortadan kaldırılmasını sağlar. Aynı zamanda rahatsız edici dumanı yok eder. Egzoz kanallarında yapılması gereken temizlik ve bakım işlemlerini azaltır. Filtrelenmiş hava daha sonra istenirse mutfak davlumbazına yeniden karıştırılabilir veya sokak ya da çatı düzeyinde binanın dışına atılabilir.
Çevtürk EF Serisi cihazlar Elektrostatik Çökelme (ESP) prensibi ile çalışır. ESP prensibiyle ince partiküller bir toplayıcı hücre içinde tutulur. ASHRAE standartlarına uygun olarak 0,01 micron büyüklüğündeki partiküller için %95 verim sağlanır. İstenirse iki cihaz seri kullanılarak bu verim %99’a çıkarılır.
KULLANIM ALANLARI
- Oteller
- Restoranlar
- Hastaneler
- Cafeler
- Büfeler
- Endüstriyel Mutfaklar
- Yemek fabrikaları, Catering
- Açık hava ızgara mangal uygulamaları
MODELLER
| Ağırlık (kg) |
58 |
68 |
83 |
| Kapasite(m³/h) |
3000 |
5000 |
7500 |
| Hava emiş ve atış ağzı ölçüleri(mm) |
500 x 555 |
735 x 555 |
980 x 555 |
| İyonizasyon toplama hücresi malzemesi |
Alüminyum alaşım(Kalınlık=1 mm) |
Alüminyum alaşım(Kalınlık=1 mm) |
Alüminyum alaşım(Kalınlık=1 mm) |
| Toplama hücresi ölçüleri (mm) (en x boy x derinlik) |
325 x 465 x 470 |
305 x 455 x 700 |
325 x 465 x 470 |
| Cihaz Boyutları(mm)(en x boy x yükseklik) |
520 X 647 X 687 |
520 X 647 X 922 |
520 X 647 X 1167 |
| Temizleme yöntemi |
Manual |
Manual |
Manual |
| Ön filtre/elektrostatik filtre miktarı |
1 adet /1 adet |
1 adet / 1 adet |
2 adet / 2 adet |
| Elektrik Besleme Değerleri |
AC 220V / 50 Hz /3A |
AC 220V / 50 Hz /3A |
AC 220V / 50 Hz /3A |
| Elektrik Tüketimi(W/h) |
176 |
176 |
176 |
| Yüksek Gerilim Güç Paketi |
Yüksek Gerilim 14.000V / |
Yüksek Gerilim 14.000V / |
Yüksek Gerilim 14.000V / |
| Verimlilik |
%90’ın üzerinde |
%90’ın üzerinde |
%90’ın üzerinde |
MONTAJ
Çevtürk EF Elektrostatik Filtre mümkün olduğunca mutfak davlumbazına yakın monte edilmelidir. Böylece elektrostatik filtrenin takılı olduğu yerden itibaren kanalların içinde yağ birikmesi olmayacağından herhangi bir temizlik işlemine gerek kalmayacaktır.
Çevtürk EF Elektrostatik Filtrenin davlumbaza bağlantı genişliği en az 300 mm olacak şekilde plenum kutusu ile monte edilmesi gerekmektedir. Bu bağlantı şekli cihazın bakımı ve temizliğinin yapılması için en uygun pozisyondur. Çevtürk EF Elektrostatik Filtre kolaya temizlenebilmesi için erişimi kolay bir yere monte edilmelidir. Eğer filtre davlumbaza yakın bir yere monte edilemiyorsa cihazın emiş ve çıkış tarafında en az 1 metrelik düz kanallarla bağlantı yapılmalıdır. Bu durum hava temizleme hücresinin içinde dengeli bir hava akışı sağlar.
Filtre yatay olarak monte edilmelidir. Filtre, hava akışı soldan sağa olacak şekilde monte edilmelidir. Filtreni kapasitesi doğru seçilmelidir. Filtre Aspiratör çalıştığında otomatik olarak devreye girecek şekilde elektrik sistemi dizayn edilerek monte edilmelidir.
